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深入企業(yè)走訪了解企業(yè)發(fā)展難題，深入基層一線找準發(fā)展“瓶頸”，走進基層一線傾聽百姓心聲……江永縣認真組織開展“走基層、找問題、想辦法、促發(fā)展”主題調研活動，為特色農業(yè)發(fā)展支招，助推特色農業(yè)高質量發(fā)展。
香芋產業(yè)，是江永縣農業(yè)產業(yè)化最早、競爭力最強的優(yōu)質特色產業(yè)。江永香芋是全國農產品地理標志，因其獨特的自然環(huán)境、溫和的氣候條件，外加土壤富含“硒”元素的緣故，造就香芋濃郁芳香、清甜可口，深受消費者青睞，常年穩(wěn)定種植香芋面積近7萬余畝。然而，在前幾年，香芋產業(yè)由于鏈條不強，有名氣、規(guī)模大的精深加工企業(yè)不多，加工產品單一，附加值不高，這些導致了香芋在市場上的競爭力不強、農戶收益不高的情況。
近年來，江永縣因地制宜采取強布局擴面積、強企業(yè)育龍頭、強裝備提效率、強營銷拓銷路等措施，推動香芋產業(yè)基地化、品牌化、農機化、市場化，全產業(yè)鏈發(fā)展。在瑤家人農業(yè)發(fā)展公司的生產車間里，伴隨著有節(jié)奏的機器轟鳴聲，工人們熟練地將香芋清洗、削皮、切塊，切割出來的芋心經過油炸，還飄散著熱氣和香味。除了芋心，剩下來的芋邊經過再加工后，美味的芋泥、芋圓就新鮮出鍋成型了。
“我們從2015年就開始涉及香芋的深加工領域，從傳統(tǒng)的香芋粗加工衍生到冷凍制成芋頭條、芋頭片、芋泥、芋圓等多種半成品銷往國內外，廣受歡迎。”江永縣瑤家人農業(yè)發(fā)展有限公司負責人周飛鴻說。公司通過科技的創(chuàng)新，改造和引進了一些先進的生產設備，現(xiàn)在除了加工芋圓、芋條，我們還可以再用個頭小的香芋加工制作成香芋扣肉、香芋沙琪瑪?shù)榷喾N產品，香芋的損耗率從之前的70%降到3%，不僅提升了香芋的附加值，也給企業(yè)每年增加了一千五百萬元左右的產值。
一顆小香芋用華麗的“蝶變”在江永打造出了一條全產業(yè)鏈。截至目前，該縣已建成千畝高標準種植基地7個，像瑤家人這樣的香芋加工廠就有13家，一年再加工的香芋高達5萬噸，產值可達8千萬元。在線上組建“特色農產品銷售聯(lián)盟”，年完成線上香芋銷售0.5億元以上；在線下開通供港蔬菜專線，年完成香芋銷售8億元以上，香芋出口3億元以上，全力助推鄉(xiāng)村振興，助力農民致富。
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